История нержавеющей стали

История открытия нержавеющей стали начинается с 1797 года, когда французский химик Воклен обнаружил в горах царской России залежи хрома и после исследований выяснил, что хром сопротивляется кислоте. Непосредственно же изобретение нержавейки приписывают английскому ученому Гарри Бреарли, который в свою очередь обнаружил, что если к стали добавить 11% хрома, то полученный сплав не темнеет и не подвергается ржавлению. Правда первенство Бреали многими считается довольно спорным.

Все дело в том, что в 1911 году в Германии Филипп Моннарц опубликовал свои исследования по коррозийной стойкости нержавеющей стали, а в 1912 году Бенно Штраус и Эдуард Маурэр запатентовали первую аустенитную нержавейку с содержанием 7% никеля и 21% хрома. А Бреарли запатентовал свою первую мартенситную сталь лишь в 1913 году, которая является родоначальником современной стали марки AISI 420.

Дальнейшее развитие производства нержавейки

Первое производство ножей из нержавейки было запущена в 1914 году компанией «Джордж Ибберсон & Ко»? Правда на тот момент они не обрели должной популярности, так как внешний вид и качество изделий оставляли желать лучшего. Сталь 18-8 с 8% никеля и 18% хрома была запатентована лишь в 1924 году, приобрела популярность и стала широко применяться для производства не только посуды, но и в одной из первых отраслей самолетостроения.

Сегодня нержавейкой называют любой вид стали, в которой содержится от 11 до 18% хрома, способствующего образованию самообновляющейся оксидной пленки, которая придает стали стойкость к коррозии. Применение нержавейки не знает границ, ведь ее используют практически во всех сферах деятельности — от электроники до тяжелого машиностроения. И это не удивительно, ведь нержавейка — прекрасный материал для производства различного оборудования, в том числе и производства листа из нержавеющей стали для профессиональной кухни, ведь это прочная, экологичная и гигиеничная сталь.